27 Makanan Khas Sulawesi Yang Ngetren Kelezatannya

27 Makanan Khas Sulawesi Yang Ngetren Kelezatannya

Makanan Khas sulawesi

Berikutnya, ada sebuah makanan dari Sulawesi Selatan yang mirip dengan kue lemper. Gogoso terbuat dari ketan yang berisi daging dan dibungkus dengan daun pisang. Bedanya jika lemper dikukus sampai matang, Gogoso ini dibakar hingga mantap.

Namun, keduanya berbeda, Kapurung terbuat untuk tepung sagu yang diberi bumbu halus dengan petunjuk perasan jeruk nipis, al lado de rawit dan air. Sebagai topingnya, ada daging ayam rebus yang di suwir-suwir kemudian ditambah kangkung, potongan terong ungu, daun katuk atau daun pakis.

Hidangan sop konro serta coto Makassar pada biasanya dimakan bersama buras. Buras, yang disebut juga burasa oleh masyarakat Bugis lalu Makassar, mirip dengan lontong.

Sajian satu ini bahan dasarnya juga terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan aneka sayuran dan ikan ataupun daging. Untuk pembuatannya dapat dibilang cukup unik dimana kedua bahan pokok direbus dengan air cucian beras serta kacang tanah yg sudah dihaluskan. Selain hidangan utama, Makassar juga mempunyai hidangan penutup yang khas, yaitu Es Palu Butung. Jenis pisang yang paling umum digunakan untuk sera Pallu Butung ini ialah pisang kepok atau pisang raja.

Pisang hanya dikukus bersama kulitnya, dan sesudah kulit berubah kecoklatan, pisang pun bisa mulai disajikan. Mula-mula kulit pisang dikupas dan pisang dipotong-potong miring. Pisang disajikan di dalam saus santan kental beraroma pandan, kemudian diberi sirup rasa cocopandan dan diberi taburan es batu secukupnya.

Apa yang ada dibenak Anda ketika mendengar makanan khas Makassar satu ini? Ya, cemilan yang diterapkan dari ketan ini memiliki rasa manis yang hendak membuatngilersiapapun.

Makanan khas Sulawesi ini sanga nikmat jika disantap di malam hari. Burasa, sajian yang mirip lontong terkait, terbuat dari beras oleh tekstur lembut dan dibungkus daun pisang muda. Burasa dihidangkan dengan taburan bumbu kelapa kering, garam, ansia dan cabai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *