6 Kuliner Dan Makanan Khas Padang Pariaman

6 Kuliner Dan Makanan Khas Padang Pariaman

Makanan Khas padang

Tuang santan ke dalam wajan besar, masukkan serai, irisan bawang merah, daun kunyit, dan asam. Aduk tetap hingga santan mendidih seluruhnya agar tidak pecah. Hal ini berkaitan dengan sembrono mula masakan Padang di daerah Minangkabau.

Semakin hari semakin pelik ditemui keberadaan kue khas Padang ini karena tergeser dengan makanan yang baru. Lompong sagu merupakan makanan khas yang berasal dari tanah minang dan sering disajikan pada pesta adat. Namun kandungan kolestrol makanan ini cukup tinggi menjadi dihati-hati ya ketika memakannya. Selain itu untuk menghilangkan aroma amisnya dicampurkan pula daun mangkokan dan asam kandis dalam kuah gulai.

Instagram by @el. jabbar Kue yang mirip dengan semprong terkait berbentuk sedikit unik dikarenakan kue sapik dilipat sedangkan semprong digulung. Bahan awalnya adalah tepung beras, ansia pasir, santan, telur, dan bubuk kayu manis. Berbahan dasar dari ikan laut seperti ikan tongkol, ikan sarden atau menggunakan daging sapi, Asam Padeh sekilas mirip gulai. Sate Padang disajikan dengan bumbu kuah kacang yang kental dan ditambah cabai sehingga rasanya gurih, pedas, dan lezat. Masih dari wilayah Pariaman terdapat makanan khas lainnya yang diberi nama camera lauak.

Maka jangan aneh jika warna makanan terkait berwarna merah kekuning-kuningan. Kuliner dari Padang ini sangat cocok untuk penyuka makanan pedas. Daging kambing dalam dipakai untuk cancang ialah daging pilihan, yaitu bagian paha atas kambing.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serta serai hingga berbau harum. Aduk hingga matang serta mendidih, sambil memasukkan al lado de merah yang digiling. Eye daging tipis-tipis dengan ukuran sedang, cuci hingga bersih. Lalu rebus daging melalui bawang putih dan garam hingga empuk, tiriskan airnya. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai besar, kemiri, kunyit, dan lengkuas.

Rendang kering adalah rendang sejati dalam tradisi memasak minang. Rendang ini dimasak dalam waktu yang patut lama hingga santan mengering dan bumbu teresap melalui sempurna. Biasanya rendang kering disajikan untuk acara menarik, seperti upacara adat, kenduri, atau menyambut tamu kehormatan.

Juga diproses sedemikian rupa hingga baunya kambing hilang. Rasa kerabu terong pedas dan segar karena penggunaan cabai keriting serta jeruk nipis. Tujuannya untuk menyeimbangkan gizi dan rasa sesudah menyantap masakan bersantan. Sebenarnya, Kamu tidak harus datang ke Padang untuk mencicipi kuliner satu ini. Namun, alangkah baiknya jika Anda menghasilkan menikmati seporsi sate Padang di tempatnya langsung.

Makanan ini berbentuk bola kecil berwarna kecoklatan terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan ikan laut. Galamai biasa dikenal dengan dodolnya Padangkarena memiliki citarasa dan cara pembuatan yang hampir menyerupai dengan dodol. Galamai juga terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan santan sebagai bahan dasarnya.

Konon kota tersebut adalah daerah perbukitan yang dingin sehingga mereka membutuhkan makanan pedas buat menghangatkan tubuh. Masakan Padang tidak hanya pedas, walaupun juga gurih dan kaya rasa. Tidak heran andai rasanya begitu spesial dan sangat cocok untuk menambah nafsu makan. Untuk Kita yang ingin membuat rendang khas Padang dan enak, berikut ini resep makanan selengkapnya yang bisa Kamu coba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *