7 Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Tengah Yang Diminati Dan Menggugah Selera

7 Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Tengah Yang Diminati Dan Menggugah Selera

Makanan Khas sulawesi

Dengan isian sayur-sayuran, jelas saja makanan ini membikin tubuh sehat dan sangat baik bagi siapa tertentu yang sedang menjalankan program diet. Apalagi, sayur terkait tetap lezat meski tidak dimakan tanpa nasi putih. Buras merupakan makanan mirip dengan lontong yang terbuat dari beras tapi bentuknya berbeda. Buras atau Burasa’ umumnya lebih halus yang dibalut daun pisang muda lalu disajikan bersama taburan bumbu kelapa, gula, cabai, serta garam.

Selain ikan bandeng, ikan cakalang dan tuna jua merupakan ikan yang biasa dipiih untuk memasak makanan khas yang satu ini. Tulang yang masih berbalut daging sapi disajikan oleh guyuran bumbu kacang serta kuah sup konro berwarna kehitaman yang khas. Begitu daging di iga digigit, maka seketika itu dagingnya terlepas dari tulang. Lalampa ini terbuat dari beras yang sudah dicampur oleh ikan cakalang.

Bisa juga iga yang dibuat kaldu dibakar terlebih dahulu untuk rasa yang lebih gurih dan kandungan lemak yang lebih sedikit untuk menjadi menu sop konro iga bakar. Jika orang Jawa punya minuman hangat STMJ, maka orang Bugis punya Sarabba. Sarabba merupakan minuman yang khas di Sulawesi, dibuat dari bahan jahe, merica bubuk, gula aren, kuning telur, dan santan.

Sop Konro merupakan masakan sop iga sapi yang bermula dari tradisi Bugis lalu Makassar. Pallubasa termasuk makanan khas Sulawesi dengan bentuk sup yang pekat, tena menggunakan bahan daging sapi sebagai dasar kaldunya. Makanan khas Sulawesi yang tidak kalah populer karena kenikmatannya adalah sop konro. Merupakan makanan dengan dasar kuah iga sapi yang direbus sampai pekat.

Sanggup jadi sayur bening, sayur santan, atau kuah daging yang dimasak dengan daun belimbing asam. Beras ketan direndam terlebih dahulu oleh santan lalu dimasak maka matang. Setelah itu beras ketan dibungkus dengan daun pisang secara melingkar. Kedua ujungnya kemudian dilipat dan ditusuk lidi agar isinya tidak keluar, sekaligus berfungsi sebagai tusuk gigi.

Rasanya manis dan gurih, disajikan hangat dan minim kental sehingga cocok buat cuaca yang dingin sambil ngobrol dengan santai. Suku Tolaki menyantap sinonggi sebagai pengganti nasi saat musim paceklik.

Makanan ini lumrah disantap bersama sayur, kuah ikan, dan sambal. Namun, tambahan untuk sinonggi bisa disesuaikan dengan selera.

Nasu Cemba adalah salah satu makanan khas Enrekang yang diterapkan dari bahan dasar iga sapi. Dinamakan ” Nasi Cemba “, karena makanan ini mengunakan daun cemba yang banyak terdapat dalam Kabupaten Enrekang. Makanan Khas Sulawesi Tengah – Proses wisata adalah kesukaan dri banyak orang. biasanya orang ketika melakukan selain mengunjungi tempat wisata. Mereka pun akan mencoba makanan khas yang di mana makanan itu berasal dari lingkungan atau daerah itu sendiri.

adapun salah satu wilayah di Indonesia yang banyak di kunjungi oleh pra wisatawan adalah wilayah Sulawesi tengah. Pa’piong merupakan masakan khas Toraja yang terdiri atas daun miana dan dicampur dengan ikan mas, daging babi atau dapat juga ayam kampung. Daging di dalamnya tercerai berai dan bercampur dengan parutan kelapa yang menguning karena sudah dicampur dengan bumbu. Bumbu yang digunakan adalah rajangan bawang putih lalu bawang merah, batang serai, potongan jahe dan garam untuk menghilangkan bau amis.

Gogos kemudian dibakar selama 35 menit agar terasa bertambah gurih di mulut. Di hari biasa, gogos sanggup ditemui di pinggir-pinggir jalan kota Makassar, dijajakan seperti jajanan tradisional. Sayur dengan kuah santan ini mempunyai cita rasa yang gurih sekaligus pedas khas Manado.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *