Aneka Kuliner Khas Suku Dayak Kalimantan Timur

Aneka Kuliner Khas Suku Dayak Kalimantan Timur

Makanan Khas kalimantan

Nasi kuning terkait disajikan dengan ikan haruan, telur bumbu bali, serundeng, dan bawang goreng. Buat menikmati bubur pedas agar lebih lezat, tambahkan ikan teri goreng dan kacang.

Setelah tersebut, rotan muda diiris ingusan – kecil lalu diberi bumbu dan di tambah santan. Hidangan juhu umbut rotan sering disajikan oleh ikan bakar atau patin. Kuliner juhu kujang adalah sebuah hidangan makanan dalam berbahan dasar keladi.

Patin baubar merupakan énergies khas Kalimantan yang sangat nikmat. Terbuat dari ikan patin yang dimasak melalui cara dibakar pakai tunggu agar olahan rempah-rempah meresap ke dalam ikan. Sajikan bersama nasi putih hangat dan segelas es teh agar suasana makan siang terasa makin nikmat.

Kenyataannya, jenis tumbuhan ini dapat digunakan untuk membuat satur keladi yang diberi sebutan juhu kujang. Oleh sebab itulah, maka tidak mengherankan jika para wisatawan menyukai sayur gulai keladi yang nikmat tersebut. Kuliner untuk Provinsi Kalimantan Tengah yg pertama adalah lemang. Di dasarnya, lemang merupakan salahsatu makanan yang sangat terbeken di wilayah Kalimantan Dalam.

Penamaan tersebut tidak lain dikarenakan kue ini menggunakan kulit kantung semar sebagai pembungkusnya. Kue yang berasal dri pedalaman serta pesisir Kalimantan Barat ini juga menggunakan adonan beras ketan dengan campuran kacang merah yang dimasak dengan cara dikukus. Makanan khas Kalimantan Utara yang selanjutnya ialah nasi subut.

Di berbagai wilayah Indonesia, terdapat aneka kuliner yang menggoda selera. Hal itu didukung dari negeri kita dalam merupakan panghasil rempah-rempah terkuat di Asia. Selain Jogja yang terkenal dengan gudeg, Kalimantan Utara pun tidak kalah dengan makanan khasnya. Soal rasa tentu bukan kalah enak dan lezat dengan kuliner khas provinsi lain di Indonesia.

Nasi ini merupakan makanan tradisional yang bermakas dari kabupaten Tana Tidung. Adapun ciri-ciri unik dari nasi subut ialah tidak berwarna putih seperti nasi pada umumnya, namun berwarna ungu.

Sayur ini terbuat dari ikan gabus, kangkung talas dan jantung pisang batu. Masakan juhut umbut siapa sangka juga mampu menarik minat para wisatawan. Kuliner dalam terbuat dari rotan muda ini sudah terkenal menjadi makanan lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *