Dari Camilan Maka Hidangan Utama, Ini 10 Makanan Khas Kalimantan Barat

Dari Camilan Maka Hidangan Utama, Ini 10 Makanan Khas Kalimantan Barat

Makanan Khas kalimantan

Kayu manis menjadi bumbu rempah-rempah yang dominan, hingga terasa segar. Photo by @opranotoKue basah ini bisa menjadi salah satu jajanan yang menarik untuk dicicipi saat berada di Pontianak. Bentuknya yang unik rupanya terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu yang dikukus.

Adapun isiannya terdiri dari bengkoang, daun kucai, ebi, talas, serta juga rebung. Adonan lalu dicetak menggunakan loyang berbentuk daun semanggi atau bundar dan dipanggang hingga matang.

Cara mengawetkan Iwak Pakasam juga menggunakan bahan-bahan alami, yakni dengan garam lalu beras ketan. Cara menyajikan Juhu Umbut Sawit juga tidak terlalu susah, seperti dengan dimasak menggunakan santan. Tidak lupa diberi seluruh jenis rempah-rempah agar rasanya semakin lezat. Kuliner yg satu ini tidak sedikit terdapat di acara-acara pernikahan.

Bahan-bahan yang dimanfaatkan untuk membuat Amparan Tatak juga tidak terlalu pelik, yaitu tepung beras dan santan. Untuk rasanya mirip dengan kue pisang yg dibungkus dengan daun pisang.

Keragaman etnis dan budaya di Kalimantan Barat jua berpengaruh pada kekayaan kuliner yang cukup beragam oleh cita rasa khas-nya yang menggoda. Bobongko dibuat memanfaatkan tepung, gula merah cair, dan santan kental.

Sesudah matang dikukus, aroma sedap manis dan gurihnya jadi langsung meruak masuk. Bingka merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk menyajikan forty one jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan. Biar dapat ditemukan sepanjang 1 tahun, bingka menjadi primadona di bulan Ramadhan karena dianggap cocok berbuka puasa. Cellier kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa dasar Kalimantan Barat.

Jajanan ini menjadi salah satu oleh-oleh khas Kalimantan Barat yang banyak dicari oleh wisatawan. Photo by @eviwanqOlahan bubur dengan referencia rasa unik ini memadukan gurihnya cakwe dengan kuah bubur kacang hijau dalam manis. Menu bubur ini sangat cocok buat sarapan di pagi hari tuk memulai aktivitas. Provinsi dalam didiami oleh berbagai etnis ini menyimpan potensi wisata yang menarik untuk dijelajahi.

Sepintas bentuknya mirip dengan pastel, tetapi pengolahannya berbeda. jika light harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan.

Ikan gabus tersebut dipanggang terlebih dulu, kemudian dimasak bersama santan dan bumbu rempah-rempah. Rasanya sungguh lezat dan gurih, sehingga mampu menggugah selera siapapun untuk menyantapnya. Nah, di Kalimantan sendiri, terlebih Kalimantan Selatan terdapat kuliner yang terkenal yaitu, Ketupat Kandangan.

Konon hidangan lezat ini menyerupai dengan gudeg yang ada di Jogja. Namun, hal ini karena terbuat dari cempedak, Manday memiliki rasa khas asam yang gurih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *