Kapurung, Kuliner Segar Asli Sulawesi Selatan

Kapurung, Kuliner Segar Asli Sulawesi Selatan

Makanan Khas sulawesi

Biar masih menjadi salah 1 makanan tradisional yang digemari dan dirindukan. Halua Kenari terbuat dari kacang kenari yang dicampur dengan lelehan gula.

Bahan utama yang digunakan untuk makanan ini merupakan ikan dan juga jantung pisang. Selain itu juga terdapat bonus lain seperti cabai, kelapa, dan jagung rebus / milu. Sayur putungo menjadi makanan khas dan juga hidangan sehari-hari di Gorontalo. Potongan kaki sapi melalui irisan besar dan besarnya yang banyak menjadi salahsatu ciri khas tersendiri hidangan ini. Nantinya kasoami yang berbentuk kerucut dihidangkan dengan dengan ikan asin.

Buat lalampa juga ada olesan minyak sayur yang membuat rasa semakin gurih lalu sedap. Rempah-rempah yang meningkatkan cita rasa sayur ganemo ini ada lengkuas, cabai merah, tomat dan daun salam yang memberikan fragrance lezat dan khas. Sedangkan beberapa bahan lain untuk sup ikan ini meliputi tomat, asam jawa, kunyit bubuk untuk memberikan ragam kekuningan, bawang merah lalu cabai rawit. Selain pemakaian cabai untuk rasa pedas, pallumara juga kaya jadi berbagai rempah lain. Tampilan pallubasa memang sedikit menyerupai dengan coto makassar.

Nasi Jaha akhirnya menjadi makanan tradisional yang tena digemari hingga saat terkait. Meski proses pembuatan dari nasi ini sulit lalu dianjurkan menggunakan cara tradisional. Rasa yang gurih, sedap, dengan tekstur unik membuat roti ini digemari.

Kedua hidangan ini berupa sup berwarna kecokelat dan jua kaya akan rempah. Sebagaiselaku, ala, menurut, selintas, sup konro lalu konro bakar memang terdengar sama. Padahal kedua makanan ini memiliki cita rasa dan penampilan yang sama sekali berbeda. Coto Makassar sendiri sebenarnya masih tergolong jenis makanan soto atau sup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *