Makanan Khas kalimantan

Rumah Lamin

Makanan Khas kalimantan

Bukan hanya Indonesia periode timur saja yang membuat sagu menjadi makanan primer. Kalimantan ternyata juga memiliki masakan khas yang terbuat dari sagu yaitu mie sagu. Mie sagu di sini. biasanya disajikan dengan trik digoreng atau dimasak dengan kuah.

Setelah kalumpe jadi rata-rata tidak langsung disajikan, melainkan diberi taburan kacang tanah dan ikan teri terlebih dahulu. Kalumpe oleh penduduk Kalteng dimakan bersama nasi hangat dan sambal terasi.

Jenis makanan ini bisanya dihidangkan oleh nasi hangat dan lauk ikan. Masakan khas Kalimantan Selatan selanjutnya adalah nasi itik Gambut.

Gangan Paliat terbuat dari bahan utama ikan baung, namun bisa juga digantikan dengan ikan gabus atau udang. Dulk? yang khas dari Gangan Paliat berasal dari rempah-rempah yang di tumis memakai sedikit minyak sehingga meraih aroma yang sangat menggoda sekali. Gangan Paliat rata-rata di santap bersama nasi dengan sayur daun singkong sebagai pelengkapnya. Kalumpe / karuang juga mengandung kuah kental yang terbuat dri campuran bumbu rempah misalnya bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kayu manis, dan cabai. Untuk menambah cita rasa, masakan terkait diberi pelengkap berupa terong kecil atau terong pipit.

Hal ini karena dulk? gurih dan nikmat dari masakan khas Banjar yg satu ini memang sangat enak. Di dalamnya terdapat campuran wortel, perkedel, irisan ayam yang telah di bumbui dan sambal khas Banjar yang pedas serta manis. Soto Banjar biasanya di sajikan bersama ketupat dengan menu tambahan sate ayam kampung. Terong mapui merupakan sebuah masakan yg terbuat dari bahan utama berupa terong.

Salah satu makanan khas Kalimantan Selatan yang wajib buat di cicipi jika kamu sedang liburan ke natural adalah Soto Banjar. Mara?a yang memiliki citarasa rempah yang kuat pada kuahnya ini tidak hanya terbeken di daerah asalnya saja, tapi hampir di semua daerah di Indonesia anda bisa menemukan soto banjar.

Bila anda dari bandar udara Syamsudin Noor dan menuju ke Kota Banjarmasin, maka anda akan melalui sebuah daerah yang bernama Gambut. Nasi putih dengan tambahan itik bumbu habang atau merah khas Banjar yang amat istimewa di sini. Perporsi nasi itik Gambut sudah dikemas dalam bungkus daun pisang, jadi kamu perlu memilih salah satu bungkusan tersebut dan bisa langsung dikonsumsi. Gangan Paliat adalah salah satu makanan khas suku Banjar yang wajib kamu cicipi. Masakan khas Kalimantan Selatan yang 1 ini berasal dari kota bernama Desa Paliat yg ada di Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *